A glutation rövid bemutatása

A glutation (GSH) egy tripeptid, amely glutaminsavból, ciszteinből és glicinből áll, és tiolcsoportokat tartalmaz. Antioxidáns és méregtelenítő tulajdonságokkal rendelkezik. A cisztein tiolcsoportja a glutation aktív csoportja (ezért a glutationt gyakran G-SH-nak rövidítik), amely könnyen kötődhet bizonyos gyógyszerekhez (például acetaminofen), toxinokhoz (például szabad gyökökhöz, jód-ecetsavhoz, mustárgázhoz, nehéz anyagokhoz). fémek, például ólom, higany, arzén stb.), és integráló méregtelenítő hatással bír. Ezért a glutation (különösen a májsejtekben található glutation) részt vehet a biotranszformációban, ezáltal a szervezetben lévő káros méreganyagokat ártalmatlan anyagokká alakítja és kiüríti a szervezetből. A glutation hozzájárulhat az immunrendszer normál működésének fenntartásához is